Dieta wątrobowa – na wątrobę i trzustkę
Chora wątroba stanowi poważny problem i wymaga nie tylko leczenia, ale także przestrzegania konkretnej diety. Odpowiednio przyrządzane i komponowane posiłki dają szansę na całkowitą, szybką regenerację Twojej wątroby. Dieta wątrobowa przeznaczona jest głównie dla osób zmagających się z problemami dotyczącymi wątroby i trzustki. Nazywana jest także dietą niskotłuszczową z ograniczeniem błonnika.
Główne założenia diety wątrobowej:
- należy spożywać 5 mniejszych posiłków w ciągu dnia, zamiast 3 dużych,
- posiłki powinny być spożywane codziennie, mniej więcej w tych samych porach,
- kolację powinno się jeść nie później niż dwie godziny przed snem,
- trzeba przyjmować co najmniej 2,5 litra płynów w ciągu dnia,
- dieta powinna być bogata w witaminy C i E,
- nie wolno jeść smażonych potraw,
- żywności należy przygotowywać na parze, przez duszenie lub pieczenie w foli,
- trzeba ograniczać tłuste potrawy, a kalorie uzupełniać przez spożywanie większej ilości węglowodanów,
- zawartość podstawowych składników w całodziennej diecie powinna wynosić mniej więcej: 65-90 g białka, 40-50 g tłuszczu i 345 g węglowodanów.
Działanie diety wątrobowej opiera się na dostarczaniu do organizmu odpowiednich składników odżywczych, wspomagających oczyszczanie wątroby z toksyn. Przez kilka pierwszych dni trwania diety powinno się pić duże ilości wody i jeść wyłącznie świeże owoce i warzywa niepoddane obróbce termicznej. Spowolni to trawienie, a podczas tego procesu wątroba będzie miała czas na usuwanie toksyn.
W dalszym etapie możesz zwiększyć ilość spożywanej żywności, jednak zakazane są produkty takie jak: czerwone mięso, słodziki, alkohol, słone jedzenie, słodkie napoje, smażona i przetworzona żywność, kofeina, placki ziemniaczane, świeże pieczywo, sałatki z majonezem, jajecznica na słoninie, frytki, ziemniaki pieczone i smażone, przyprawy takie jak: papryka, maggi, musztarda i pieprz, kasza gryczana i jaglana, tłuste sery, tłuste mięsa, panierki, gęste sosy, podroby wywary z mięsa i kości, słodycze i czekolada.
Co można jeść w diecie wątrobowej?
Podczas trwania diety zapotrzebowanie na białko powinno być pokrywane głównie z produktów takich jak: białka jaj, chudy twaróg, odtłuszczone mleko, chude mięso oraz drób, soja, soczewica, migdały i pestki dyni. Z warzyw warto wybierać szczególnie te, które zawierają duże ilości przeciwutleniaczy, kwasu foliowego i witaminy C, w szczególności są to: sałata, brokuły, buraki i marchew. Więcej na ten temat znajdziesz w tabeli dozwolonych i niedozwolonych produktów.
Codzienne jedzenie warzyw i owoców dostarcza Twojemu organizmowi niezbędne witaminy i enzymy, bez potrzeby angażowania wątroby w trawienie. Dwa razy w tygodniu warto wprowadzać do jadłospisu chude ryby, jako niskotłuszczowe źródła białka.
Skuteczne diety dnia wrz 4, 2012 | Odpowiedz
2,5 litra wody dziennie to sporo, ale szybko idzie się przyzwyczaić. Trzeba tylko wyrobić nawyk w sobie.
gladia dnia sie 24, 2014 | Odpowiedz
raz pisza, ze buraki mozna jesc, raz ze nie mozna, w wypisie ze szpitala dostalam diete watrobowa, gdzie buraki sa na liscie potraw zakazanych.
Michal dnia lut 11, 2015 | Odpowiedz
Buraki oczyszczaja watrobe wiec nie moga byc zakazane. Buraki uzdrawiają wątrobę również poprzez spadek homocysteiny oraz poprawę produkcji kwasu żołądkowego. Codzienne spożywanie buraka może przeciwdziałać zachorowaniom na nowotwory: płuc, wątroby, skóry, śledziony i jelita grubego. Korzyści te wprawdzie nie są związane bezpośrednio z detoksykacją wątroby, jednak pozwalają organizmowi pracować bardziej wydajnie.
mila dnia mar 23, 2015 | Odpowiedz
Dziwne,
W wielu zestawieniach kasza jaglana jest wskazaniem,
A życzę szczęścia temu, kto zje soczewicę mając problemy z wątrobą.
B-s1 dnia lis 30, 2016 | Odpowiedz
Przy diecie watrobowej zaleca sie spoźywanie swiezych owocow i warzyw. Od kilku dni mam problem z wątrobą i trzustką po zjedzeniu kawalka melona i jablka, zresztą nie pierwszy raz.
Podobne problemy mam po jedzeniu bialego sera, jogurtu, nie mowiac juz o mleku.
To jak wlasciwie jest z tą dietą?
loka dnia sie 18, 2017 | Odpowiedz
Dziwne. Tu napisane że kasza jaglana i gryczana jest zakazana a wg. tabeli można ją jeść. Oj coś mi tu nie gra.
edyta dnia sty 8, 2018 | Odpowiedz
co jesc na chora wadrobe